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Beschle Ring Mignon Torte
Unser Kundenfavorit und eine unserer Spezialitäten: Der Beschle Ring. Diese süsse Versuchung ist in der ganzen Stadt bekannt und besteht aus abwechselnden Schichten von luftigem Biscuit und Beschle Crème, bestreut mit hausgemachtem Mandelkrokant. Die Torte ist für 2-4 Personen berechnet. Zutaten: Creme (Zucker, Weizenstärke, Kondensmilch (Milch), Weissmehl (Weizenmehl, Weizenkleber, Gerstenmalzmehl), Kokosfett gehärtet, Vollrahm UHT mit 35% Fett (Vollrahm, Verdickungsmittel (E407)), Schlagrahm (Buttermilch, Emulgator (E471), Emulgator (Sojalecithin), Guarkernmehl, Pflanzenöl, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl und Guarkenmehl), Buttermilchpulver), Zucker, Stabilisator (Weizenmehl, Kartoffelstärke)), Biskuit (Zucker, Weissmehl (Weizenmehl, Weizenkleber, Gerstenmalzmehl), Eier (aus Bodenhaltung), Butter, Weizenstärke, Stabilisator für Biskuit (Wasser, Orangen Aroma, Feuchthaltemittel (Sorbit), Farbstoff (Beta Carotin), Emulgator (E471)), Backpulver (Weizenstärke, Backtriebmittel (E450i, E500ii, E341))), Nougat (Zucker, Mandeln) Kühl und trocken bei max. 5°C lagern Hergestellt in der Schweiz Confiserie Beschle Clarastrasse 4 4058 Basel
Mousse à la Framboise Torte
Leichter Biskuitteig mit einem luftigen Himbeermousse, überzogen mit Himbeergelée. Die Torte ist für 4-6 Personen berechnet. Zutaten: Himbeerpüree 42% (Himbeeren 88%, Zucker 12%), Vollrahm UHT mit 35% Fett (Vollrahm, Verdickungsmittel (E407)), Biscuit (Weissmehl (Weizenmehl, Weizenkleber, Gerstenmalzmehl), Butter, Stabilisator für Biskuit (Wasser, Orangen Aroma, Feuchthaltemittel (Sorbit), Farbstoff (Beta Carotin), Emulgator (E471)), Weizenstärke, Backpulver (Weizenstärke, Backtriebmittel (E450i, E500ii, E341)), Eier (aus Bodenhaltung)), Zucker, Himbeeren 4%, Eiweiss pasteurisiert (aus Bodenhaltung) (Säureregulator (E270), Verdickungsmittel (E415), Stabilisator (E520)), weisse Schokolade-Couverture 1.5% mit Kakao: 36% mindestens, Glucosesirup, Heidelbeeren, Gelatine, Kondensmilch (Stabilisator (E341), Invertzuckersirup, Farbstoff (E124), Emulgator (Sojalecithin) Kann Spuren von Hartschalenobst enthalten Kühl und trocken bei max. 5°C aufbewahren Hergestellt in der Schweiz Confiserie Beschle Clarastrasse 4 4058 Basel
Birnentorte
Unsere Birnentorte ist die perfekte Begleitung für Ihren Kaffee oder Tee und gehört zu unseren ältesten Rezepten. Auf den mit Himbeermarmelade bestrichenen Boden wird Diplomatencreme gegossen und darin ganze Birnenhälften eingelassen. Abgerundet wird die Kreation aussen mit feinen Mandelsplittern. Die Torte ist für 4-6 Personen berechnet.Zutaten: Diplomatcreme (Vollrahm UHT mit 35% Fett (Vollrahm, Verdickungsmittel (E407)), Zucker, Eigelb pasteurisiert (aus Bodenhaltung), Säuerungsmittel (Citronensäure)), Cremepulver mit Vanillearoma, Vanilleschoten, teilentrahmte Milch 2.5% Fett), Birnen 37% (Birnen, Zucker, Wasser, Säuerungsmittel (Citronensäure), Festigungsmittel (E509)), Blätterteig (Weissmehl (Weizenmehl, Weizenkleber, Gerstenmalzmehl), Butter, Speisesalz jodiert), Himbeermarmelade (Wasser, Zucker, Himbeermark 18%, Konservierungsmittel (E202), Säureregulator (E 331), Glucosesirup, Dextrose, Geliermittel (Pektin), färbende Fruchtsaftkonzentrate, Antioxidationsmittel (Calciumcitrate), Aroniasaftkonzentrat, Säurungsmittel (Citronensäure), Säurungsmittel (E333)), Mandeln, Weisse Schokolade-Couverture 1.5% mit Kakaobutter: 36% mindestens, Zucker Kühl und trocken bei 5°C lagernHergestellt in der Schweiz Confiserie Beschle Clarastrasse 4 4058 Basel
Beschle's Schokoladenkuchen
Der klassische Schoggi-Kuchen mit Nüssen, viel Schokolade und ohne Mehl für 8-10 Personen. Ein simples aber geschmacklich hervorragendes Rezept ganz nach dem Motto "weniger ist manchmal mehr".Zutaten: Butter (EU), Zucker, Mandeln, Eiweiss pasteurisiert (aus Bodenhaltung) (Säureregulator (E270)), Verdickungsmittel (E415), Stabilisator (E520)), dunkle Schokoladen-Couverture 16% mit Kakao: 52% mindestens (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (Sojalecithin), Vanille), Eigelb pasteurisiert (aus Bodenhaltung),(Säuerungsmittel (Citronensäure)), Kirsch 40% Vol., Kakaopulver alkalisiert mit Kakaobuttergehalt: 20-22%Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide enthaltenKühl und trocken aufbewahrenHergestellt in der SchweizConfiserie Beschle Clarastrasse 44058 Basel
Mini St. Honoré
Die Königin unter den Torten und der unumstrittene Kundenfavorit zu absolut jeder Jahreszeit! Ein Blätterteigboden wird zuerst eine Spirale aus Brandteig dressiert und dann gebacken. Darauf wird die klassische Beschle Crème gestrichen und karamelisiert. (Mindestbestellmenge: 12 Stk.) Zutaten: Zucker, Vollrahm UHT mit 35% Fett (Vollrahm, Verdickungsmittel (E407)), Blätterteig (Weissmehl (Weizenmehl, Weizenkleber, Gerstenmalzmehl), Butter, Speisesalz jodiert), Eier (aus Bodenhaltung), Schlagrahm(Buttermilch, Emulgator (E471), Emulgator (Sojalecithin), Guarkernmehl, Pflanzenöl, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl und Guarkenmehl), Buttermilchpulver), Weizen, Butter, Weizenstärke, Puderschnee, Speisesalz jodiert, Gerstenmalzmehl, Säuerungsmittel (Citronensäure), Standardisierte Vollmilch, Kokosfett gehärtet Kann Spuren von Erdnüssen, Hartschalenobst (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse) und Sesamsamen enthaltenKühl und trocken bei 5°C lagernHergestellt in der Schweiz Confiserie Beschle Clarastrasse 4 4058 Basel
Kirschtörtli
Dieser Klassiker des schweizerischen Konditoreihandwerks aus luftigem Biscuit, einer Buttercrème und Basler Kirsch ist ein abgewandeltes Rezept der original Zuger Kirschtorte. Zutaten: Biskuit (Eier (aus Bodenhaltung), Zucker, Weizenstärke, Weizen, Eigelb pasteurisiert (aus Bodenhaltung) (Säuerungsmittel (Citronensäure)), Backpulver (Weizenstärke, Backtriebmittel (E450i, E500ii, E341)), Gerstenmalzmehl), Kirschsirup (Kirsch 15%/45% Vol., Zucker, Orangen, Zitronensaft (Zitronensaftkonzentrat, Vitamin C, Antioxidationsmittel (E224)), Muskatnuss), Buttercreme (Butter, Zucker, Eiweiss pasteurisiert (aus Bodenhaltung) (Säureregulator (E270), Verdickungsmittel (E415), Stabilisator (E520)), Glucosesirup), Japonais Boden (Zucker, Eiweiss pasteurisiert (aus Bodenhaltung) (Säureregulator (E270), Verdickungsmittel (E415), Stabilisator (E520), Mandeln, Weizen, Gerstenmalzmehl, Weizenmehl, Vollmilchpulver, Haselnuss, Vanille), Zucker mit Palmöl (Zucker, Wachsmaisstärke, Dextrose, Palmöl, Trennmittel (E470a, E341)), Mandeln Kann Spuren von Erdnüssen, Hartschalenobst (Walnüsse, Cashewnüsse) und Sesamsamen enthalten Kühl und trocken bei max. 5°C lagern Hergestellt in der Schweiz Confiserie Beschle Clarastrasse 4 4058 Basel

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